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IMPRESA ARTIGIANA ARTIGIANI DEL FUTURO

Andata e ritorno nell’Altopiemonte,
dove il buono è di casa nel mondo

L’obiettivo di due giovani imprenditori: fare cultura con prodotti enogastronomici
locali, prima con l’e-commerce, ora anche con un bar-bottega a Novara

Andare in giro per il mondo, ra poco co- fatti positivo. L’apertura del bar è
tornare nei luoghi di origine, rima- nosciuti nel anche una sfida, per dimostrare
nere, viaggiare ‘on line’, tutto per mondo. Nel che Novara non è una città ‘chiu-
scoprire le strade della qualità. 2014 siamo sa’, che c’è voglia di fare, che ci
andati in giro sono posti, come il nostro, anche
Gian Franco Reino, originario per cantine, originali. Bisogna credere in quello
di Novara, prima di partire per riserie, da che si fa e non scoraggiarsi mai”.
l’Australia ha fatto per una deci- apicultori e
na d’anni il carrozziere. Paolo De- così via per Il prossimo obiettivo è quello di
mattia, di Vercelli, con un diploma conoscere crescere nel settore dell’e-com-
di odontotecnico in tasca, è stato meglio i pro- merce e di consolidare la posizio-
in giro per il mondo e in Svezia per dotti che ne di distributori nel mercato sve-
5 anni. Si sono conosciuti a Cervi- avremmo dese, dove fin da subito hanno
nia nel 2009, quando entrambi fa- potuto vendere e i produttori. Ora cominciato ad esportare, e dove
cevano ‘la stagione’ come baristi. li conosciamo tutti personalmen- ci sono regole del mercato, oltre
te. Sappiamo le loro storie, cer- che una burocrazia, più rigide e
Dopo quell’esperienza ognuno chiamo di trasmetterle ai clienti, complicate rispetto alle italiane.
ha preso di nuovo la sua strada, fi- siamo i ‘testimoni’ di ciò che fan-
no al 2013, quando la voglia di no con amore”. Pensano anche di assumere
tornare a casa, di far conoscere personale, così da potersi dedica-
‘fuori’ cosa di bello e soprattutto La loro è anche un’operazione re ad altri progetti che comincia-
di buono c’è, hanno cominciano culturale importante: far cono- no a frullare nella testa.
a pensare a nuovi progetti da fa- scere, capire e apprezzare al-
re insieme. l’estero questo territorio, il lavoro Intanto una parte di Svezia si è
di nicchia, la qualità, la passione traferita qui. Elin Stalhandske, gio-
“Abbiamo così deciso - rac- e la fatica che sta dietro a ciò vane svedese anche lei conosciu-
contano - di cominciare aprendo che si vede e si gusta. E non è ta durante la stagione a Cervinia
un’impresa di e-commerce che si una cosa semplice. da dove è partito il tutto, ora col-
chiama ‘Altopiemonte’, per la labora nelle attività imprenditoria-
vendita on line di prodotti enoga- “Così come non è semplice - li e commerciali dei due piemon-
stronomici del nostro territorio. confidano - essere imprenditori tesi.
Abbiamo puntato sui prodotti del- oggi. Da poco abbiamo aperto
la zona, di alta qualità, ma anco-
anche un bar con
bottega a Novara,
dove è possibile as-
saggiare ciò che
vendiamo. E’ diffici-
le avvicinare la
gente, anche quel-
la più vicina, alla
qualità. Una ‘vetri-
na’ vera e propria è
utile. Il riscontro è in-

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